2016年6月19日 星期日

[食][苗栗頭份]阿呆鳥刀切麵食館 來自竹南的好味道

竹南有間阿呆鳥

頭份如今也開了一間阿呆鳥

是什麼樣的好滋味可以竹南頭份各開一間勒?

由於是新開幕的店,因此整體有重新設計過的感覺

招牌也用醒目紅底黑白字體

不過少了那隻吉祥動物阿呆鳥

整間店採用落地窗式的店面

白天來店內不用開很多燈就很明亮

晚上店內點上裝飾燈,整個就很醒目又不會很招搖


進到店內,右手邊是開放式的廚房

上面斗大的標題

嗅覺與味覺的完美結合與您細細品味

看來對於自家的料理很有信心


開放廚房前有個小吧檯

上面擺放了許多小菜,五顏六色整齊劃一

不論是炸物、青菜、醉雞、豆類製品

看了好想每樣都來一盤,令人食指大動


吧檯旁如同竹南店一樣有個滷味區

承襲的老店的做法,挑選滷味後,在特製滷汁內熬煮


店內座位寬敞明亮

上面的裝飾燈與店內裝潢也很搭配

由於是新開的店,店內整體乾淨整潔用餐環境很舒服


吧檯旁也有飲料可以自行加購

不過沒有賣酒精類飲料

 



進門右手邊是餐具與佐料區

擺放得很整齊,木製的籃子也很有特色

一樣有招牌的辣椒醬和高麗菜干

馬上裝個兩盤等等配來吃


其中最有名的就是這個辣椒醬

混合青辣椒與紅辣椒,吃起來有辣度但後勁是緩緩上來的

不會有一吃就辣得受不了的感覺

喜歡吃辣的朋友絕對不可以錯過!


接下來就是點餐

除了原有的菜單,上面有多了些新料理

但由於可能來的時間較晚,所以有些都賣完了!

主要是些湯麵、冬粉等類的


再來就是店內料理

主要非為湯麵類細粉類乾麵類湯品水餃湯餃類

若是一個人來吃下方也有套餐類可選用

主要是主餐、小菜加上飲料

店內主打就是手工刀切麵,由其是牛肉麵!

價位與一般外面牛肉麵店差不多

不過加麵要加20這就有點不優了XD


收到我們的點餐後,廚房阿姨準備為我們料理

阿姨們都有戴口罩和圍裙

廚房內也都很整潔,衛生條件優!


首先上來的是滷味

並沒有淋上醬汁,主要是看客人想要的口味

自行去醬料區調配

辣的、鹹的任君選用

若是直接吃,也有原本滷汁的味道一樣好吃

和老店比起來是差了一點點

但整體水準還是有的,好吃!


再來就是剛剛令人食指大動的小菜

首先是酥炸海鮮玉米丸

炸得酥脆的外皮,加上裡面的有嚼勁與玉米搭配的丸子

真的令人一個接著一顆

顧不著剛炸起來還很燙!



酥炸蝦捲

看看他蝦卷內飽滿的內餡

不像有些店家雖為蝦捲,但裡面蝦子都看不到

要很仔細才能看到吃到感覺到

搭配甜辣醬一起吃,過癮!



黃金炸豆腐

雞蛋豆腐外面酥炸過,外酥內嫩

一開始不注意吃的時候還被燙到

吃完這幾道小菜,艾倫嘴巴皮破了不少!

只怪自己太貪嘴吃快了XD



再來就是主餐炸醬麵

一到看似簡單的料理

鹹度剛好的炸醬,搭配新鮮的小黃瓜絲與豆芽菜

與刀切麵(不過艾倫很好奇,麵看起來不像用刀切的)

若是想吃辣一點可加入獨門辣醬(前面提過的)

麵很有彈性,整體搭配起來不錯

但略嫌貴了點70 NTD


下面這道雙醬麵

就是陷入兩難要麻醬好還是炸醬好的迷思中

就給他兩個願望一次實現

通通都來!

和上一道料理一樣略嫌貴了些


韭菜水餃

一顆 6 NTD 中規中矩,大小適中

味道也不差


蛋花湯

這一碗上來,不得了

我倒底是點了蔬菜湯還是蛋花湯

這大概是我看過菜比蛋花還要多的蛋花湯了

味道不差菜也很多,尤其是青蔥

CP值頗高 30 NTD


最後招牌茄汁牛肉麵

一上來就被滿滿的番茄給蓋住

牛肉屬於半筋半肉的牛肉片

湯頭喝起來滿滿的都是番茄的鮮甜

與牛肉湯搭配起來十分爽口


不過既然都是牛肉片了

艾倫認為可以再多放一點會更好些


雖說是肉片,但不是真的很薄

他還是有一定的厚度XD

前面吃了滷味、炸物等小菜

艾倫還是一滴不剩的把整碗都吃完

不是艾倫食量大,是真的很好吃

喜歡吃茄汁牛肉麵的朋友可以來試試看,讚!


快速結論:

老店開分店,品質不打折

料理好味道,環境更提升

重點是比竹南店好停車 XD

喜歡竹南阿呆鳥的朋友

也歡迎來頭份捧捧場喔!


地址:苗栗縣頭份市中華路1427號

電話:037-666457

營業時間:
AM 11:00 ~PM 02:00 
PM 05:00 ~PM 09:00 




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